Bakdag

Efter en lång och smått jobbig dag på arbetet fick jag en sådan faslig lust att baka. Baka för att glömma dagens svårigheter. Snart snart är det semester. Längtar mer än någonsin. Baklusten resulterade i superenkla pizzabullar. Perfekt för sommarens utflykter. Lika goda kalla som varma.

Pizzabullar 20st

10dl vetemjöl

3tsk bakpulver

1tsk salt

125g mjukt smör

4dl mjölk

Fyllning

1,5dl ketchup

2dl riven ost

2dl strimlad skinka

Oregano

1. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål

2. Klicka i smöret och finfördela det i mjölet.

Tillsätt sist mjölken och arbeta snabbt ihop en deg

3. Kavla ut degen på mjölat bakbord och bred på ketchupen.

Fördela skinkan och osten jämnt över degen. Avsluta med lite oregano

4. Rulla ihop och skär i 20 bitar

5. Ställ i pappersformar och grädda mitt i ugnen i 200 grader i 2 minuter

 /Tasteline